Swedish cuisine ay maaaring iba-iba sa kanyang panlasa at din incorporates ng maraming mga banyagang impluwensya. Narito ang ilang recipe, na tutulong sa iyo na maranasan ang tunay na lasa ng lutuing ito.
Makikita ng isa ang Swedish cuisine na talagang iba-iba, ngunit medyo simple sa paraan ng paghahanda nito. Maaari ding makita ang mga dayuhang impluwensya sa pamamaraan ng paghahanda ng lutuing ito.Sa Sweden, mapapansin ng isa ang iba't ibang bagay na may kinalaman sa paggamit ng tinapay. Mataas ang rate ng matamis na tinapay sa karamihan na mas gusto pa rin ang mga tradisyonal na anyo ng tinapay. Ang pea soup ay isa sa mga tradisyonal na pagkain at ang patatas ay itinuturing na isang mahalagang sangkap sa karamihan ng mga recipe. Narito ang ilang masasarap na pagkain na maaari mong subukan sa bahay.
Crispy Cookies
Sangkap
- White Sugar, ½ tasa
- Brown Sugar, ½ tasa
- All-purpose Flour, 2 cups
- Baking Soda, 1 tsp.
- Cream of Tartar, 1 tsp.
- Walnuts, ½ tasa (tinadtad)
- Asukal, в…“ tasa (granulated)
- Pagikli, ½ tasa
- Mantikilya, ½ tasa
- Itlog, 1
- Vanilla Extract, 1 tsp.
Paghahanda Painitin muna ang hurno sa 350° F. Pagkatapos ay ihalo ang asukal, mantikilya, at ang shortening hanggang sa ito ay maging makinis na timpla. Haluin ang vanilla extract kasama ang itlog. Salain ang baking soda, cream ng tartar, at harina nang magkasama. Paghaluin ang ilang asukal sa halo na ito. Pagkatapos ay kailangan mong igulong ang kuwarta sa maliit na laki ng mga bola. Ang mga bolang ito ay kailangang lagyan ng ilang tinadtad na mani. Dapat itong sundan ng pag-roll ng mga bola sa pinaghalong asukal. Gumamit ng hindi mamantika na cookie sheet upang ilagay ang mga bolang ito at maghurno ng pareho sa loob ng 12 hanggang 15 minuto. Kapag naging light brown na ang cookies, hayaang lumamig at pagkatapos ay ihain.
Yellow Pea Soup
Sangkap
- Whole Dried Yellow Peas, 1 lb. (katanggap-tanggap ang split peas)
- Sibuyas, 2 (pinong tinadtad)
- Marjoram, Вј tsp.
- Thyme, ВЅ tsp.
- Asin, sa panlasa
- Whole-grain Brown Mustard, 1 tsp.
- Sibuyas, 1 (binalatan at hinati, bawat kalahati ay nakadikit na may 1 buong clove)
- Lean S alt Pork, ВЅ lb.
- Malamig na Tubig, 6 na tasa
Paghahanda Ibabad ang mga gisantes nang hindi bababa sa 12 oras bago ka magsimula. Pagkatapos, alisan ng tubig ang mga gisantes at ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng malamig na tubig kasama ang kalahating clove studded na mga sibuyas. Sa sandaling dalhin mo ang halo na ito sa pigsa, bawasan ang init sa isang medium setting. Pagkatapos, magdagdag ng ilang asin na baboy. Takpan ang pinaghalong at hayaang maluto ng humigit-kumulang 90 minuto. Kailangan mong i-skim off ang anumang foam na tumataas sa ibabaw na lugar. Ngayon, idagdag ang marjoram kasama ang thyme sa kawali. Haluin ang halo na ito at hayaang kumulo ng hindi bababa sa 15 minuto. Magdagdag ng ilang asin ayon sa iyong panlasa. Pagkatapos, tanggalin ang baboy at hayaang lumamig para maputol mo ito. Kakailanganin mong alisin ang mga kalahati ng sibuyas kasama ang mga clove.Ilagay ang baboy sa isang hiwalay na mangkok. Ihain ito kasama ang sopas at butil na kayumangging mustasa. Ang recipe na ito ay masarap kasama ng mainit na tinapay.
Pancake
Sangkap
- Itlog, 4 (hiwalay)
- Flour, 1 cup
- Gatas, 1 tasa
- Sour Cream, 3 tbsp.
- Lingonberry Preserves, para palamuti
- Sarsa ng mansanas, para palamuti
- Asin, ВЅ tsp.
Paghahanda Talunin ang pula ng itlog hanggang lumapot. Magdagdag ng harina, asukal, at asin. Idagdag ang timpla sa mga pula ng itlog na halili sa ilang dami ng gatas. Pagkatapos, dahan-dahang ihalo ang kulay-gatas. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa tumigas at tiklupin ang mga ito sa batter. Kumuha ng pancake pan at mantikilya sa bawat depresyon sa loob nito. Pagkatapos, ibuhos ang tungkol sa 1 tbsp. ng batter sa bawat depression at tiyaking kumakalat ito nang pantay-pantay.Hayaang kayumanggi sa isang gilid. Kapag tapos na, lumiko at hayaang kayumanggi sa kabilang panig. Ihain ito kasama ng applesauce at lingonberry preserve.
