Ang pagluluto ng mga gulay at gawing hit item ay palaging isang gawain. Ang pattypan squash ay walang pagbubukod dito. Gayunpaman, para maibsan ang iyong mga alalahanin, bibigyan ka ng Tastessence ng limang natatanging ideya ng pagluluto ng gulay na ito sa masasarap na paraan.
Pattypan squash ay maaaring steamed, boiled, fried, baked, roasted, grilled, o kainin raw bilang bahagi ng salads. Upang gawing masarap ang mga pamamaraang ito, ang kailangan mo lang ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap.
Pattypan squashes ay regular na nakikita habang namimili sa mga palengke, ngunit halos hindi namin napagtanto na napakaraming maaaring gawin sa kanila.Ang maliliit na mala-disk na gulay na ito ay may iba't ibang kulay at subtype. Ang scallop squash, sunburst squash, button squash, white squash, granny squash, custard marrow, custard squash, at pattypan ay ilan sa mga sikat na varieties. Tulad ng bell peppers, available din ang mga kalabasa na ito sa maraming kulay gaya ng dilaw, berde, at puti.
Kaya, kung natisod ka sa isang magandang pagbili ng pattypans, maraming bagay ang maaari mong gawin sa kanila. Hindi nila kailangang balatan, ngunit hugasan lamang bago kumain. Ginagawa nitong mainam na sangkap ang mga ito para sa mga kusinero na naghahanap ng mabilisang pag-aayos. Tingnan natin ang ilan sa mga paraan kung paano mo magagamit ang gulay na ito nang kawili-wili para magdagdag ng ibang lasa sa iyong hapag-kainan ngayong gabi.
Mga Paraan sa Pagluluto ng Pattypan Squash
Roasted Pattypan Squash
Sangkapв™Ё Malaking pattypan squash, 1 – 2в™Ё Olive oil, 2 tablespoonsв™Ё Bawang, 1 cloveв™Ё Black pepper, bagong giling, 1 kutsaritaв™Ё Kosher s alt (ayon sa panlasa)в™Ё Dried oregano
Mga Direksyon
в™Ё Painitin muna ang oven sa 400°F.в™Ё Hugasan at buksan ang gulay.в™Ё Ilagay ito sa isang foil upang lagyan ng lasa ito.в™Ё Ibuhos ang langis ng oliba, iwiwisik ang itim na paminta, ikalat ang pinipiga na bawang, at ibuhos ang oregano at asin ayon sa panlasa.в™Ё Ilagay ito sa oven nang mga 20-25 minuto hanggang sa magkaroon ng texture ang kalabasa na madaling kumagat.в™Ё Alisin ito mula sa oven, at ihain ito nang mainit na may kasama sa gilid kung gusto mo!
Stuffed Pattypan Squash
Sangkapв™Ё Pattypan squashes, 6в™Ё Bacon, 6 sliceв™Ё Soft bread crumbs, 1ВЅ cupsв™Ё Diced onion , ВЅ cupв™Ё Grated Parmesan cheese, Вј cupв™Ё S alt and pepper, ayon sa panlasa
Mga Direksyon
в™Ё Painitin muna ang oven sa 350°F habang inihahanda mo ang mga bagay.в™Ё Pakuluan ang tungkol sa isang tasa ng tubig sa isang kasirola, at idagdag ang mga kalabasa dito. Magluto ng mga 10 minuto hanggang sa lumambot.в™Ё Susunod, putulin ang tuktok upang matanggal ang tangkay, at maingat na sandok ang mga gitna ng iyong mga pattypan gamit ang isang melon baller.в™Ё I-save ang mga ito upang gawin ang palaman. sa isang kawali, at lutuin ang bacon hanggang ang lahat ng mga hiwa ay maging pantay na kayumanggi.в™Ё SautГ© ang mga sibuyas sa parehong mantika para sa mas magandang lasa. Idagdag ang mga piraso ng kalabasa sa mga sibuyas, at igisa ang pinaghalong halos isang minuto.в™Ё Alisin ang kawali sa init; idagdag ang mga breadcrumb, bacon, at panghuli ang Parmesan cheese sa timpla.в™Ё Timplahan ang palaman na ito ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa.в™Ё Lagyan ng halo na ito ang bawat pattypan squash, at i-bake ang mga ito nang humigit-kumulang 15 minuto.в ™Ё Ihain sila ng mainit na may kasamang mayo sa gilid.
Pattypan With Pasta
Sangkapв™Ё Pattypan squash, hinati sa maliliit na piraso, 1Вѕ poundsв™Ё Farfalle pasta, 1 poundв™Ё Olive oil, 3 kutsaraв™Ё sariwang dahon ng mint, tinadtad, Вѕ cupв™Ё Parmesan cheese, gadgad, Вѕ cupв™Ё Sibuyas, diced, ВЅв™Ё Lemon juice, 1 tablespoonв™Ё S alt and pepper, sa panlasa
Mga Direksyon
в™Ё Punan ng tubig ang Вѕth ng cooking pot, lagyan ito ng paste, kaunting asin, kaunting mantika, at hayaang maluto ang paste.в™Ё Kapag malambot at malambot na ang paste, alisan ng tubig ang tubig, itabi ang kalahati nito, at itabi ang dalawang bagay. Ang pattypan squash ay luto na, alisin sa init, magdagdag ng kaunting lemon juice, at itabi.в™Ё Ibaba ang apoy sa ilalim ng kawali, at idagdag ang natitirang langis ng oliba. Igisa ang mga sibuyas, bawang, diced pattypan squash, idagdag ang inimbak na tubig, at lutuin hanggang sa lumambot ang mga sangkap. Susunod, magdagdag ng pasta at hayaang maluto ang halo nang humigit-kumulang 3 minuto.в™Ё Alisin sa init, ihalo ang keso at dahon ng mint, at ihain ito nang mainit.
Baked Pattypan Squash
Sangkapв™Ё Pattypan squash, malaki, 4в™Ё Sibuyas, hinati at hiniwa, 1в™Ё Marinara sauce, 1 cupв ™Ё Parmesan cheese, grated, ВЅ cupв™Ё Mozzarella cheese, grated, 1 cupв™Ё Breadcrumbs, 1 cupв™Ё Garlic cloves, tinadtad, 3в™Ё Olive oil, 2 tablespoonsв™Ё Dried oregano, Вј teaspoonв™Ё Parsley, tuyo, Вј kutsaritaв™Ё Asin at paminta, ayon sa panlasa
Mga Direksyon
в™Ё Painitin muna ang oven sa 400В°F.в™Ё Buksan ang isang malaking baking sheet, at lagyan ito ng olive oil.в™Ё Susunod, sa isang kawali, painitin ang isang kutsarang langis ng oliba, at ihagis ang mga hiwa ng kalabasa at sibuyas.в™Ё Ikalat ang mga ito sa baking paper, budburan ng asin at paminta, ibuhos nang pantay-pantay ang sarsa ng marinara sa iyong mga hiwa ng kalabasa, at i-bake ang mga ito nang mga 15 minuto.в™Ё Mamaya, iwisik ang keso at i-bake ang mga ito ng isa pang 5 minuto para matunaw lang ang keso at gawing kayumanggi.в™Ё Para gawing breadcrumbs ang bawang, initin ang dalawang kutsara ng olive oil sa isang kawali, idagdag ang hiniwang bawang, haluin ang breadcrumbs hanggang sa ginintuang. kayumanggi, at alisin sa init.в™Ё Iwiwisik ang mga breadcrumb kasama ng oregano at perehil sa ibabaw ng inihurnong patty at kalabasa; ihain nang mainit.
Pickled Pattypan Squash
Sangkapв™Ё Baby pattypan squash, hinati, 2ВЅ cupsв™Ё White vinegar, 1ВЅ cupsв™Ё Water, 1ВЅ cupsв™ Ё Hiniwang shallots, в…“ cupв™Ё Kosher s alt, 1 kutsaraв™Ё Sugar, 1 tablespoonв™Ё Black peppercorns, 1 tablespoonв™Ё White peppercorns, 1 kutsaritaв™Ё Coriander seeds, 1 kutsaritaв™Ё Mustard seeds, 1 kutsarita. Ё Dinurog na pulang paminta, ВЅ kutsaritaв™Ё Garlic cloves, dinurog, 3в™Ё Bay leaf, 1в™Ё Tarragon sprigs, 4в™Ё Green onions, hinati nang pahaba, 4в™Ё Lemon wedge, 1
Mga Direksyon
в™Ё Pagsamahin ang suka, tubig, shallots, asin, asukal, peppercorns, coriander seeds, mustard seeds, red pepper, garlic cloves, at bay leaf. Pakuluan ang lahat ng sangkap na ito hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.в™Ё Sa isang garapon na imbakan, ilagay ang 1Вј tasa ng kalabasa, at idagdag ang natitirang sangkap sa itaas.в™Ё Para sa susunod na layer, idagdag ang natitirang kalabasa, at lagyan ng pinakuluang timpla.в™Ё Palamigin ito ng 2 araw bago kainin.
Ang pagluluto ngayong summer squash ay medyo madali kapag natutunan mo na ang mga recipe. Ang kailangan mong tandaan ay bumili ng malilinis na gulay na walang anumang gatla o pasa. Ang texture ay dapat na makinis at malambot. Iwasang bilhin ang mga mas malaki kaysa sa sukat ng iyong palad. Ang mas maliit ang mga ito, mas mahusay ang mga ito sa panlasa. Sana ang mga recipe na ito ay magbibigay sa iyo ng bagong pananaw sa pagluluto ng gulay na ito sa isang masarap na paraan!
